料理にも活用することができる炭酸水のメリット

手早くふわふわにする

鍋を持つ女性

手早く調理する必要

スポンジケーキを作るとき、ベーキングパウダーを利用することがあります。膨らし粉といわれることがありますが、この中には重曹が入っています。掃除の時に使うだけではありません。重曹は別名炭酸として売られることもあります。水分に溶かすと泡がどんどん出てきてふんわりした料理を作ることが出来るからです。同じことが炭酸水を利用しても行うことが出来ます。スポンジケーキだけでなく、天ぷら、オムレツなどふんわりさせたいときに少し加えるとよいでしょう。炭酸水を料理に使うときには手早く行う必要があります。それは、炭酸が抜けてしまうと意味がないからです。重曹はじわじわ気泡が出ますが、炭酸水はすでに気泡が出ています。さっと混ぜてさっと加熱しないといけません。

ふんわりしたしあがり

オムレツの中でもシンプルなのがプレーンオムレツです。卵をしっかり攪拌させることで気泡を保たせることが出来、ふんわりに仕上げることが出来ます。ただ、この時はかなりしっかり攪拌しないといけません。この時に使うとよいのが炭酸水です。料理の時に使うと、ふんわり感をアップさせることが出来ます。炭酸水は見た通り多くの気泡が出てきます。そのまま加熱する料理では、中に気泡がたくさんふくまれた状態で固まるので、ふわふわにすることが出来ます。通常のオムレツだと白身と黄身がしっかり混ざった状態でないといけませんが、このタイプだとあまり混ぜなくてもできます。白身と黄身が混ざり切っていないのにふんわりした少し変わった調理が可能になります。また、料理のクオリティを上げたいのなら、水素水を料理に使うのもいいでしょう。たとえば、水素水で炊飯をすると白米がふっくらすると言われています。そのため、古いお米で炊くときに水素水が用いられることがあるそうです。また、しなびた野菜をシャキシャキにする効果もあると言われています。このように、食材の状態に合わせて普通のお水と水素水、炭酸水を使い分けてみるといいでしょう。

健康や美容に効果的

男性

水素水は通販などでも様々なものが販売され、体にとって大変良いものになっています。病気が気になる、若々しくいたい、そんな人に大変お勧めの飲み物になっています。是非おいしい水素水を頂いて、健康的で内側から輝く体を作りましょう。

More Detail

水素が逃げない水選び

女の人

水素水の効果は選ぶ商品で違ってきます。水素は小さな隙間からでも抜けてしまうことや高濃度であると言っても水に充填できる量に限界があるという特徴を知り、体験談を参考にしましょう。多くある商品の中から後悔のない良い商品を選べるでしょう。

More Detail

抗酸化といえば

カップ

水素水はいつまでも若々しく活躍するタレントやモデルにも評判で一般の方でも簡単に始められる抗酸化対策の一つです。商品によって濃度が違っていたり、水素が抜けやすいパッケージに入っていることもあるのできちんと比較して選びましょう。

More Detail